一招教你做出好吃又不会太硬的韭菜烀饼！

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小圆食记

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说起现在最馋地东西莫过于咱老北京的韭菜烀饼啦，说起这烀饼，一定要用玉米面做，一是简略熟，

二是吃起来不会太硬，而且还一定要用粗一点的玉米面来做才更好吃，好了话不多说上菜谱

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韭菜烀饼

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韭菜烀饼

·视频音乐·

Rosi Golan - Shine

·食材·

玉米面 160g、小麦面粉 16g、韭菜 150g

鸡蛋 3个、净水 160g、盐 5g

1.碗中倒入玉米面、小麦面粉，加净水，搅拌和面

2.鸡蛋打匀备用

3.起油锅，炒鸡蛋碎，盛出备用

4.韭菜切末备用

5.碗中加入鸡蛋碎、盐、香油，搅拌均匀

6.热锅冷油，放入面团，压平

7.将韭菜鸡蛋馅均匀铺平

8.加盖，中火烘5分钟

9.出锅开吃啦~！

小贴士

1.玉米面和小麦面粉比例为10；１