夏天大家最讨厌的应该就是天气炎热了，天气一热起来让人精神也不好，而且体内的毒素就会增加。在日常我们都会喝一些凉茶来清热，但这毕竟是药，俗话说是药三分毒。其实有些食材的清热效果是非常好的，而且价钱也很便宜，也很常见。
1：丝瓜。在日常都有食用这一食材，丝瓜属性寒可清热解毒。其中丝富含蛋白质，纤维，维生素B1和维生素c体质易疲乏者可以多食用。一般丝瓜的通常做法可以拿瘦肉打汤，或是炒着吃。注意脾胃虚寒者不宜食用，丝瓜性凉吃了相当于雪上加霜。
2:西瓜。炎炎夏日来一块冰镇西瓜无比的舒服，西瓜具有消暑利尿的功效。其中西瓜皮也是可以食用的，也能清热解毒，炎热的夏天来一道凉拌西瓜皮也不错，
3：苦瓜。相信大家知道苦瓜是能清热解毒，美容养颜的好食材。其实苦瓜也是可以降血糖的，还能除烦躁，止渴等。苦瓜最健康的吃法就是凉拌，因为苦瓜在高温烹饪时会有大量的营养流失，但苦瓜也属性寒脾胃虚弱者少食用。
4：黄瓜。在炎热的夏天来一盘凉拌黄瓜可谓是舒服，酸酸的酱汁还能开胃增加食欲。黄瓜具有清热解毒，减肥，利尿，美颜等功效。黄瓜最营养的做法就是生吃，这样里面的营养素就不被破坏。
