爆炒香辣蟹

爆炒香辣蟹

味谷的养生厨房

“香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，但其制作方法及选料并不难，可在家里一试。”

食材明细

主料螃蟹3只

辅料大葱1段辣椒酱1勺香菜少许姜1片蒜3瓣酱油3勺辣椒5个中辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

爆炒香辣蟹的做法步骤1 准备好材料。2 螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。3 葱姜蒜辣椒准备好。4 热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。7 最后放入葱翻炒几下即可。5 倒入酱油，倒入水。6 入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。

小窍门

螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

来自 美食天下 味谷的养生厨房 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅