西瓜的这种新吃法，我也是第一次见，比拔丝红薯还好吃，不学亏了

做过了脆皮西瓜又突发奇想把西瓜拔丝了，结果就是好甜，还好我用了一部分西瓜皮，机智如我

自我觉得还不错

西瓜～切块

糖～为西瓜重量的一半

面粉，淀粉，面粉多一点

把面粉和淀粉混合，加适量水，搅拌成稠稠的糊，太稀是挂不住西瓜的，如果觉得不顺手，就按照我前面做的脆皮西瓜挂糊方式来做，不过最后面包糠那步骤可以省略了

锅中倒入适量油，烧至七分热

把西瓜挂上糊，有点耐心，没耐心的请参照脆皮西瓜挂糊方法做

小火炸

西瓜炸的外壳硬硬就可以了

锅中倒入适量水，放入白糖，开中小火熬糖

糖慢慢溶化，用铲子随时搅拌

先是起大泡，逐渐变小，变的细密，注意搅动

当看到糖变的有点褐色，发粘时就可以了，这种糖就可以做糖葫芦

离火，倒入炸好的西瓜快速翻炒均匀

拔丝西瓜分享完了