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最大的快乐, 莫过于烹制的美食被孩子吃光, 尤其是这道

时间：2018-05-28 14:56:37 来源：卡嘴美食文化作者：孩子点击：

今天看到关系很好的同学发的朋友圈，她在家中自制的曲奇饼非常受孩子欢迎。配图就是她的成果，黄灿灿的曲奇饼看起来非常诱人。隔着屏幕仿佛就能闻到香甜的味道，不禁的咽了口水。之前小编也曾经自制过曲奇饼，所以能够懂得当其从烤箱取出来后香喷喷的味道，是非常让人难以忍住口水的。从同学的朋友圈中可以看出，朋友家的孩子是非常喜欢吃曲奇饼的，所以同学经常会制作给他们吃。在小编印象中，同学非常贤惠，只要是孩子喜欢吃的，她都会认真去学习，然后在家中精心烹制，满足孩子的欲望。

也正是由于同学的悉心照料，他们家的两个孩子都长得非常健康，也从不挑食。所以小编觉得，孩子的饮食习惯是受到家人的影响的，作为父母的应该努力为孩子提供一个营养全面的饮食习惯。

相对于很多其他的烘焙美食来说，制作曲奇饼算是非常简单的了，并且需要准备食材也很少。和同学也讨论了一下，向她请教了很多，也增加了制作的信心。通过和她的经验分享以及讨论，我们一致认为曲奇饼非常适合烘焙美食中的初学者，而且很容易一次成功，即使是没有专门学习经验的人，对照着步骤也可以做得很好，同学就是这样自我学习的。

在食材方面，曲奇饼中我们可以放入鸡蛋，还有适量的白糖。不建议白糖放得太多，毕竟孩子对糖的消化吸收并不及成人，而且糖分摄入过多对身体也没有好处。在日常生活中，要尽量减少额外糖分的摄入。至于主料面筋，我们选用低筋面粉即可。小编个人认为，低筋面粉容易使做出来的曲奇饼更香酥。高筋面粉一般在制作面包等需要劲道的美食中才需要。好了，废话不多讲，我们现在就一起来看看到底该如何烘焙吧。

所需食材：

1、主料：低筋面粉200克，黄油140克

2、辅料：鸡蛋2个，细白糖（绵白糖）20克左右，糖粉50克

具体烘焙过程：

1、将准备好的黄油先切成小块，然后放在温暖的地方使其软化；

2、将软化好的黄油搅拌均匀，然后放入准备好的糖分和白糖，再进行搅拌，知道均匀顺滑；

3、将鸡蛋打蛋器打散，搅拌均匀后分次倒进黄油中，边倒搅拌；

4、将准备好的低筋面粉过筛，筛入刚才的黄油盆中，然后不停搅拌均匀；

5、用刮刀搅拌好面筋后，轻轻将面粉放入裱花袋中；

6、可以选择孩子喜欢的花嘴形状，然后均匀用力，将饼挤在铺好锡纸的烤盘上；

7、将烤箱预热，然后将烤盘轻轻放入烤箱，温度调制到180度中层；

8、烘制10分钟左右即可。

美味的曲奇饼就做好啦，你喜欢吗？

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