北方人以面为主食，因而面食较重其质和量。北方人做面常加时令叶类鲜熟，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，配料及汤相对较咸，主要是驱寒，饭量大的也可配馒头、烧饼。南方反之，因南方人以米饭作主食，面条为小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧习惯喜以小碗盛放，但不放葱姜、叶菜，喜欢放酱油、榨菜、明菜油，一般是挂面，外观和口味对嗜好面条一族来说差强人意。小编觉得最好吃还是家常菜，所以家常便饭对大多数普通人来说就是生活的轨迹，充斥着生活的味道；今天带给大家的就是东北家常菜！第一次去东北女友家，准岳母只做了3道菜，酒没喝完我就吃撑了···
这还是第一次上东北准岳母家，内心充满了紧张，赶路挺累的，还觉得饥肠辘辘，本来想外面吃点的，但是女友说到家肯定有大餐，还是别吃了，于是满怀期待的到家，她口中的大餐居然只是3道菜，心哇凉哇凉的，这是小鸡炖蘑菇，看着不怎么好看，尝了一口，特别的好吃，很下饭，觉得自己错了，小瞧东北菜了！另外还听说，鸡肉、蘑菇、大蒜、葱、生姜、洋葱、白萝卜、香菜等食物能增强人体免疫力，具有抗病毒的作用。尤其是小鸡炖蘑菇这道菜，将蘑菇与鸡肉搭配炖汤，同时重用同样有抑制病毒作用的大葱、生姜与香菜，便会使鸡汤和鸡肉抗病毒及提高免疫力的功效更加显著。
这是岳母做的铁锅炖鱼，炖鱼的营养价值丰富。可分为苹果炖鱼，啤酒炖鱼等。蔬菜可依个人口味加入 也可放入土豆、山药、白菜等，上菜的时候，我整个人是懵的，连锅子一起端上来了，也太霸气了，准岳母看的眉开眼笑的，饭菜太好吃，我都忘记跟准岳父喝酒了！让人好尴尬啊！
正宗的东北酱大骨，大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。也是东北的特色菜，味道很好，看着有点吓人，但是我爱吃，吃起来东北菜毫无障碍的，女友路上就告诉我，多吃、多喝，我做到了多吃，因为菜太好吃了，却忘记了多喝，因为菜太太好吃了，酒没喝完呢，我就吃撑了！但是还得陪着喝，感觉自己好失误，早知道慢点吃了！吃货一定下得了大排档，上得了米其林。吃货对生活有着无限美好的向往！吃货往往很能吃，但是他们更求精，他们是凡间的美食家，但与美食家不同，他们随性而来，慢慢品味，即使是街边小吃，他们也会品味厨师在料理当中的那一点点心意。给予人们美好的赞美，认同别人，给人勇气！使生活充满了希冀。
