苦瓜和鱼能一起吃吗 苦瓜煮鱼家常做法

一般情况下，苦瓜和鱼是可以一起吃的。苦瓜和鱼之间的成分不会发生冲突，两者一起吃不会产生有害物质，也不会危害身体健康。下面让我们具体来看看吧！

苦瓜和鱼能一起吃吗

苦瓜和鱼能一起吃。

苦瓜性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。鱼类富含蛋白质，易被人体吸收，健脾利湿，两者所含的营养成分不相克，因此可以一起吃。

苦瓜和鱼的做法

苦瓜淮山鲫鱼汤

原料：鲜淮山400克，姜3片，鲫鱼2条(约600克)，苦瓜1条，水8碗，油、盐适量

做法

1、洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分;

2、苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片;

3、鲜淮山洗净，削皮，切块，泡在清水里防止褐化;

4、热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两面煎至微黄，铲起待用;

5、煮沸清水，将鲫鱼装入煲鱼汤袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

哪些人不宜吃苦瓜1、孕妇不能食用

怀孕期间的女性不适合吃苦瓜，因为苦瓜含有一种奎宁物质，对子宫会产生一定的刺激，很容易引起子宫收缩，这对胎儿发育会造成不利影响，严重的情况下还会导致流产。

2、脾胃虚寒的人

身体本身较弱，尤其是脾胃不好的人群也不宜食用苦瓜，这样很容易诱发胃寒痛的毛病，从而导致腹泻、胃痛、呕吐以及肚子痛等症状产生。

3、感冒发烧

有感冒发烧的情况下也不建议吃苦瓜，苦瓜是一种寒性蔬菜，如果你处于感冒发烧的时间段吃苦瓜，很容易导致病情加重或者反复发烧。