肝脏是我们身体的重要器官，它担负着解毒、藏血、免疫等多种功效。但是肝脏是个“哑巴”，由于不痛不痒，它生病了一开始没有太过明显的反应，然而等有了疼痛感后，很有可能已经是肝硬化，甚至是肝癌了。肝脏排毒的“天敌”食物,每天坚持吃一点，祛火排毒防肝病。
蒲公英全草皆可入药，药食兼用，其味苦、甘，性寒，归肝、胃、肾经，清热解毒，散结消肿，除湿利尿，尤其具有保肝、护肝的功效。把蒲公英洗干净之后放入锅中，在加入适量的水淹没蒲公英，之后大火煮沸之后再盖上锅盖，再小火熬煮大约一小时，之后滤除茶渣，放凉后饮用。
气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。
百合是对肝脏健康非常好的一种食物，它含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
白萝卜味辛、性凉。具有消热生律，消食化滞、消气化痰的功效。白萝卜所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而达到排毒清胃的作用。
本草记述菊花“性甘、味寒，拥有散风热、平肝明目之功效”。当代药理说明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，尤其对肝火旺、用眼过量引起的双眼干涩有较好的疗效。
