辣糟卤鸡翅尖的做法步骤

这个菜还是老公教我的，第一次做给我吃的时候感觉超级好吃，慢慢自己创新着。

难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料鸡尖500g老姜一块自家卤一袋香叶两片八角1个葱一根小米椒3个

用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

1.把鸡翅尖用水泡10分钟，然后清洗干净，浸泡是为了去除血水。

2.准备好葱姜，香叶，八角。

3.下锅煮5分钟。放半勺料酒去腥哦。

4.撇去浮沫。出锅放入凉水或冰水中。

5.买鸡翅尖的时候顺便买的辣卤。

6.放入小米椒和柠檬一片，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时，口感更好哦。

小贴士

全程不用放盐哦。