材料简单非常开胃的话梅车茄喱

这道前菜非常开胃，而且材料简单得不能再简单，早一天准备，浸泡过夜更加可口。

材料：

甜话梅 10粒

车厘茄 20粒

水 500ml

做法：

1.话梅先以滚水浸泡半小时

2.再煲滚后，以慢火煮10分钟至完全出味，放凉备用

3.于车厘茄底部

4.碗中放入车厘茄，以话梅汁浸泡过面

5.放进雪柜静置最少三小时（泡过夜更入味）即成