红豆水号称可以减重、消水肿而出名，但不是所有的人都适合唷！来看看各种体质适合喝什么水，若有疾病症状还是要看医师。
红豆水︰中医认为，红豆性平，而红色属心，而心包括心脏、血液及血管…等，也与小肠有相关性，红豆水能促进血液的循环，适合怕冷、容易手脚冰冷的阳虚、气虚、血虚体质，以及有排便不顺、下肢容易水肿的人饮用。
绿豆水︰中医认为，绿豆性凉，绿色属肝，而肝包括肝脏、眼睛、子宫、情绪..等，也与胆有相关性，绿豆水最适合怕热的阳盛、阴虚体质；也适合容易口干舌燥，因食物或过敏源引起的皮肤过敏的人。
黑豆水︰中医认为，黑豆性平，黑色属肾，而肾包括肾脏、泌尿与生殖...等，也与膀胱有相关性，黑豆水最适合肾虚体质；容易腰酸、疲劳、少年白者也适合喝。
黄豆水︰中医认为，黄豆性平，黄色属脾，而脾包括脾脏、消化与吸收，也与胃有相关性，黄豆水最适合脾虚体质的人，家族病史有糖尿病的人以及目前血糖偏高的人也适合饮用。
薏仁水︰中医认为，薏仁性寒，白色属肺，而肺包括唿吸系统、皮肤...等，也与大肠有相关性，薏仁水最适合湿热、痰湿体质的人，有青春痘、褐斑、想美白等皮肤症状的人也可饮用，但孕妇与体质偏寒者较不适合。
将各式材料约30~40公克(约2汤匙)，用500~800毫升的水，煮开后转小火续煮3~5分钟即可，不要让豆子煮开破皮，薏仁也不要煮太久，避免淀粉成份溶出。
