小伙伴们大家好，今天我们分享一个胡萝卜鸡蛋木耳素包子做法，包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川，相传还是由三国时期诸葛亮发明的。我们今天做的是胡萝卜鸡蛋木耳素包子，食材简单，做法简单，我们现在就来一起做一下吧！
【素包子】
【步骤】：
1.将酵母加入水中，之后将750克面粉和成一个偏软一点的面团，待它发至两倍大。
2.之后做一下馅儿，将提前去好皮的胡萝卜擦成丝儿，之后再剁一下，不必太碎。
3.之后锅里倒油，将剁好的胡萝卜炒一下，炒至变色即可盛出，放凉备用。
4.之后再炒一下鸡蛋，将鸡蛋炒成小块儿，放点盐、葱末、姜末，之后炒匀，盛出放凉备用。
5.放凉后，将鸡蛋倒入萝卜中，再把提前剁好的木耳也倒入，加点花椒粉、香油，根据自己的口味加盐，搅拌均匀即可。
6.之后把发好的面再揉一下，排一下气，揉好后搓成长条，揪成剂子，用擀面杖擀成包子片儿。
8.全部包好后，盖上纱布再醒15分钟。
9.笼屉里抹油，将醒好的包子放上，蒸10分钟，关火后再焖3分钟。
