黄芪红枣鲫鱼莲藕煲——气血双补夏日好靓汤！

材料：

鲫鱼1条，胡萝卜半根，姜，藕100克，黄芪10克，红枣6颗，黄酒，盐，味精，清汤做法：

1.胡萝卜半根切片、切块都可以。

2、藕小的一根，大点的半根，切片切块都可以。

3、黄芪直接药店采购，尽可能整根的。

4、鲫鱼1条，将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄，鱼煎好后，放入姜片爆香。

5、加入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣（撇开两瓣）大火煮开，转小火慢煲1小时，用瓦罐煲最好。

6.加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。本汤适用于中气下陷的病人，如胃下垂、脱肛、子宫脱垂等，对心脏病、肾病等引起的蛋白尿、水肿、小便不利等，也有较好的辅助治疗效果（如水肿较严重者，上方可加赤小豆 30 克）。老年体弱或慢性疾病等引起的少气懒言、四肢倦怠、气短乏力等症，也可服用本食疗方法。效果：

1、鲫鱼味甘性温，有利水消肿、益气健脾的效果；

2、黄芪味甘性微温，既能益气固表，又能利水消肿；

3、二味合用，能起到健脾和胃、补气升阳，利湿消肿的作用；

4、可预防皱纹，消除粉刺。对气色萎黄、贫血、头晕亦有一定作用 。