香烤巴沙鱼肉质鲜嫩、无骨无刺，用来烧烤真叫一个赞！

巴沙鱼肉200 克，香芹粒50 克，罗勒叶3 克，蒜碎10 克，黑胡椒粉5 克，奶酪粉5 克，番茄酱10 毫升

工具：电烤箱 烤盘 锡箔纸

开始制作

1 将巴沙鱼肉洗净，切块，放入盆中。

2 加入香芹粒、蒜碎、罗勒叶、黑胡椒粉、番茄酱和少许清水，搅拌均匀。

3 烤盘内铺上锡箔纸，放上巴沙鱼，再撒上奶酪粉。

4 烤箱预热至 200℃，推进烤盘，以上下火200℃烤制约 10 分钟。

5 取出装盘，即可食用。

小贴士：巴沙鱼也可用荷叶包起来烤，味道会更清新、鲜嫩。

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。

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