材料：
豆腐2块，海带50克，黄豆30克，香菇5个，生姜、葱、胡椒粉、食盐适量。
做法：
（1）材料洗净，香菇切片；海带、生姜、葱切丝；豆腐切小块备用。
（2）锅内加入适量清水煮沸，加入豆腐、海带丝、黄豆、香菇、生姜丝慢火煮约20分钟，食盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授
近段时间气候炎热，喝点汤水补充人体大量流失的津液最是合适。传统工艺制作的豆腐不仅富含优质蛋白，而且含钙丰富，是补钙的一个很好来源。搭配能消痰利水的海带以及补虚健脾的香菇，廖佐芹教授说，整个汤品口感鲜美，容易消化吸收，非常适合老人和小孩食用，是很好的夏日消暑汤品。
