夏天炒一碗清爽下饭的小菜，伴粥下饭都好吃，我叫它亲子瓜

日本料理里面有一道著名的饭菜叫亲子饭，是鸡肉鸡蛋盖浇饭的昵称，因为鸡肉和鸡蛋是母子。

有一天买了一根青瓜，想拌个沙拉当减肥餐，又觉得淡而无味，实在不想吃，寻思着怎么做个有味道的青瓜，突发奇想，去买根酱瓜来，与嫩青瓜一起炒一炒，一口淡一口咸，下饭伴粥都极好吃。这酱瓜是用黄瓜腌的，前身也是新鲜黄瓜，这碗菜算不算亲子瓜呢？

只有少量的油和蒜，炒出来一碗清口下饭的蔬菜，味道着实不赖，也没多少热量，要做好吃的，还不油腻，还是要靠自己动手哦。

主料：青瓜一根，酱瓜一根130克

辅料：油20克，蒜2瓣，盐少许

食材

青瓜和酱瓜都切成大小差不多的丁，蒜切末

热锅加油爆香蒜末

加入酱瓜炒出香味

加入青瓜丁翻炒几下

加入半碗水

中火焖煮2-3分钟，加少许盐调味。多煮一会儿青瓜口感软一点，少煮一会儿，脆硬一点。

又是一道清淡但口味不寡淡的素菜，配粥下饭都极好。