1分钟让你学会白灼金针菇的做法！夏日必备凉菜~

天气热，不想炒菜，各种蒸菜，拌菜是靓姨最喜欢的。金针菇加入小米辣，鲜中带辣的很是开胃。快和靓姨一起学学吧！

金针菇200g、香葱4根、小米辣3个、盐、砂糖、生抽2匙、油。

1. 金针菇先把头的把部分切掉不要，然后撕开一条条，洗干净。

2. 锅里放水，烧开后，放入金针菇，水开后就可以捞起来了。

3. 捞起来后过凉水，控干水分，装盘。

4. 空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀。

5. 香葱洗净，切成葱花。小米辣洗净，切成辣椒圈。

6. 将沥干水分的金针菇码在碗里；撒上香葱。

7 炒锅里倒入适量植物油烧热；放入小米辣炒香；

8. 金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可。

5.26

夏天你们吃的最多的凉拌菜是啥呢？