现在大多数豆浆机（破壁机）都有“果蔬”的功能，当我们兴致勃勃的拿起机器试验后，发现效果总是不理想，甚至都没有做成果汁，此时，心理一定痛骂卖家骗子。
其实，果蔬汁没有成功，多半是因为操作方法不当，今天我们就科普下需注意的细节：
第一，要有水
由于豆浆机（破壁机）是利用刀头的高速旋转粉碎的食材，我们使用果蔬功能时，要加“纯净水”，稍微漫过水果即可，从而让粉碎更快速。
当然，如果你是一个纯果汁爱好者，建议使用榨汁机，可以打造100纯度的果汁，具体可以参考对比文章“豆浆机与榨汁机对比”。
第二，要精细
这里主要指的是对水果的加工，首先要先去皮去核，比如苹果一类水果，要把皮和核都去掉；
然后，用刀把水果切小块，呈“花生米粒”状，注意这个步骤是最关键的。只有小块的水果才能最终做成果汁。
最后，无论是豆浆机还是破壁机的果蔬功能，一般都是不能加热的。冬天，果汁太凉的话，可以把装果汁的容器放到热水或温水里面，通过热传递方式提升下温度。
