醉美食|在哈尔滨吃一碗最正宗的新疆米粉,激情爆辣欲罢不能

时间:2018-05-26 21:06:16 来源:醉美龙江作者:米粉点击:

导读:[db:简介]
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在新疆,SEI米粉?!

过新疆米粉没有?”

“没有……”

“能不?”

“当然可以啊!

端上来的时候,没觉得有什么特别

面条圆滚滚的,有点像意大利通心粉

老板说,你一口试试

这是我们从新疆空运过来的地道新疆米粉

猛嘬了一口,米粉裹满了特制的酱料

看着糊糊的,带着椒酱的红。

一入口那真的超!级!

超乎预想!整个嘴都炸开了!

老板带着蜜汁说:

自己点的爆含着泪也要完!

PS:不过店里度是可以选择

除了爆,还有微和中

只怪我电视看得太少!

人家巴可是隐形眼镜都掉出来了好!嘛!

我服气!我认输!

老板跟我说:

在新疆,挑战米粉是本地人的乐趣

闲来无事就米粉吹个牛掰:我能

(原来在新疆是这样吹牛掰的)

酱香牛炒粉

炒粉

入口软糯,又不乏嚼劲

比起普通的米粉更为筋道,越嚼越香。酱香牛炒年糕

!依旧!

酱料混合着软糯的年糕,入味十分。

这道会给你不一样的感觉

正宗新疆味道,千万不能错过椒麻鸡

新疆人也很椒麻鸡!

先把土鸡压到酥烂,

再淋上用青、红椒炸的,一定要放足够多的大葱!

搅拌均匀,就是一道椒麻风味十足的凉拌鸡,

椒的麻和洋葱的爽脆怎么都不腻!麻将鸡丝拌米粉

如果你喜欢,想要挑战新疆人的

那这一碗火米粉一定会成为你的新

店名:初见新疆米粉

地址:南岗区南开街14号(211医院北门)烤羊排

因为我们去的有些晚,羊已经卖光了。但店家推荐的羊排也不错,脂十分丰富口感也很好。按人帮我们挑选了一块大小适中的羊排,称重后就要拿进后厨进行初步烤制啦,我们只要耐心等待就OK了。

25分钟后,后厨初步烤制的羊排已经拿上桌咯。羊排的表面已经变得金,光是看着就已经格外诱人。

经过桌上的炭火烤制,羊排深处的汁就被烤了出来,这也是为什么起来肥而不腻的重要原因了。

稍微再烤一会,羊排最外面的那一层就已经熟透可以开动了。终于到特质刀具出场的时刻了,把微焦的外皮切下到嘴的那一刻,别提有多满足了。

羊排真的是极为软嫩,轻轻一割皮轻松分离。如果你害怕腻,可以放在烤架上稍微再烤一会。我是个嘴急的人,这块分分钟就进了肚。

的架子可以转,能够保证羊排的受均匀。等到里面的羊排变了颜色,就可以大朵颐的开了。

羊排的纹理很清晰,口感也是十分细腻。七八分熟的羊排口感最好,轻轻一咬,羊本身的汁充斥在唇齿之间。

为了体现羊排的原汁原味,腌制的味道并不算重。店家也十分贴心的准备了三种蘸料,可以根据自己的喜好添加。

大片毛肚

真是没想到能在烤羊到这么好的涮毛肚,每一片毛肚都足有普通的两倍大。底也是香适度,肚脆爽弹到嘴里是满满的红香。

毛肚锅里还有超多的,嘎吱嘎吱的嚼起来爽脆浓郁,汁都在嘴里爆裂开来,太过瘾啦。

特色风味大筋

亮亮的大筋,每一块都十分软糯,满满的都是胶原。无论点上多少,上桌都是秒光的节奏。

把小

别看把串个小,每块却极其的香。小处理的很干净,没有一丝一毫的异味。火候掌握的很好,被烤到微焦的小散发出独特的香气。

把牛

同样是把系列,如果喜欢子,就可以选择把牛。不贵的价格,品质却如同大串一般,一把一把的起来那可是格外的过瘾。

这才是把串的正确法!

猪脆骨

挨着骨永远是最香的,尤其是带脆骨的部分!店家的选材真的是很考究,每一块嚼在嘴里都会发出咯吱咯吱的声音

鸡翅

鸡翅永远都是烧烤界的霸主,奥尔良的口味大家都很喜欢鸡翅提前被划开,每一块都十分入味。

碳烤猪心

烤猪心比较少见,看见这家店有,就赶忙要了一份。猪心被切的很薄,口感既软嫩又不失嚼劲。猪心上洒满了芝麻,每一块都是个顶个的香。

我最喜欢的是这碗蘸料,有点像碟的味道。起来并不腻,让猪心本身的咸香又提升了一个档次。

羊净排

红遍夜市的蒜苔羊排,居然在这里也能到!肥相间的羊排不厚,起来却是格外的香。被烤过的蒜苔依旧嫩,再多串都不会觉得腻。

鸭舌

的鸭舌,绝对是星人的心。鸭舌的口感超级紧实滑嫩,也是最好的下酒利器。

原羊炭火烤羊

地址:道里区通顺街45-14号

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