在千呼万唤始出来的夏天终于来了，我最喜欢的夏天也终于来了，哈哈哈哈，我最喜欢的季节就是夏天，夏天超级舒服，能各种洗澡，而且不冷，而且可以穿的特别简单，一件半截袖就搞定啦！当然了，对于这期的事物的好来说，一定还是要谈谈食物啦！！夏天最经常吃的，也是超级习惯，一提起夏天就想到的水果！（将将！！！打不出来，凑合点吧！）就是西瓜啦！！西瓜！！！对于我而言，夏天的西瓜的记忆一般就是经常在日本动画片中，经常要在西瓜上撒盐！！！特别记忆深刻的啊~~那么废话少说，来介绍一下西瓜吧！什么是西瓜
西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。
中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。
西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效
那么问你个问题哈！夏天你一般都怎么吃西瓜呢？有的人一般就只是切成一块的一块的，有的人就只是吃皮，不吃瓤，我呢一般就是吃一大半西瓜，直接放在一个碗里面，用勺子挖着吃，超级爽，那么西瓜除了上述几种吃法外，还有没有什么更加另类的吃法呢？西瓜的超级另类吃法
西瓜青柠汁
西瓜青柠汁哦！！！
做法：
2.青柠切半拧汁或切小块挤汁，倒入西瓜汁中混合。
1.将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子。
2.加入400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，
西瓜布丁
2.榨好的西瓜汁倒入不锈钢锅里，放入吉利丁粉搅拌均匀。
3.用文火加热，不停地搅拌西瓜汁，直到搅拌到吉利丁粉完全融化关火。
4.装入杯中待凉透，之后放入冰箱冷藏即可。
西瓜酒
感觉超级好喝
2.倒入烧酒和冰块即可。
那么西瓜的各种吃法就介绍到这，那么再回到最开始的问题，为什么在日本吃西瓜要撒盐呢？？？
因为西瓜很贵很珍惜，想增大甜度就先吃盐形成反差。撒盐会使西瓜变得更甜，而且那种甜味让人觉得很舒服，不仅在日本是这样，中国一些地区也有这样的习惯。
甜的，或者辣的，这种味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。吃西瓜之前撒点盐，让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果。 同样的道理，在日本，有时会在糖里加点盐，也是起到增强甜味的作用。再比如，在果汁或者米酒里放点盐，也能增强甜味。日本有名的出汁，是用多种成分混合成的调味料，几乎家家必备，用的时候也通常加点盐，也是为了让它的味道更加鲜美。日本人爱吃的虾和蟹不撒点盐简直难以下咽，也是同样的道理。日本料理里有个名词成为隠し塩，字面的意思就是隐藏的盐，意思是在日本料理中稍稍加点盐，吃的时候吃不出来盐味，但盐分却可以使得料理味道更加强烈。
