这菜只要一周吃1次，防癌保肝，孩子猛长个，大人抗衰老！

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豌豆角翠绿鲜嫩，营养价值极高，能消炎抗菌，适合大多数人食用。它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

豌豆角中含有多种对人体有益的营养成分，特别是高质量蛋白的含量比较出色，这种物质可以修复受损的人体细胞，也能提高免疫细胞的活性，对提高人体免疫力和抗病能力有很大的好处。

清炒豌豆角：

1.豌豆荚清洗干净

2.锅中倒油

3.倒入豌豆荚大火翻炒1分钟

4.放一勺盐

5.放一勺蚝油汁

6.放一勺白糖大火翻炒均匀

7.放少许水焖一下，防止烧干

8.放少许鸡精提味

9.撒少许芝麻油