根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。
相克:
2、四环素类抗生素
3、龙胆、五参
五参是指人参、玄参、丹参、沙参、苦参,陶弘景《神农本草经集注》提到:“黑豆恶五参、龙胆”。在吃这些中草药的时候不要吃黑豆,因为它们相克。另外,黑豆也不能和蓖麻子、厚朴同时吃。
1、治肾虚消渴 炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服70丸,煮黑豆汤送下,一日二次。