每当辛苦了一天过后，肚子早都饿的咕咕直叫，最想做的就是赶快回到家中，美美的饱餐一顿；其他的什么都可以不要，但一定得要好好的吃顿肉才能解馋
但红烧肉也分不同的种类，有甜口的也有辣口的，各有所长，不过最为适合我们北方人下饭的还是这道湖南的“农家待客红烧肉”，香辣解馋，吃到嘴里一点也不会腻
红烧肉的表色红亮诱人，看起来便让人胃口十足，而加入了八角桂皮等香料的卤煮后，使红烧肉的香味更加浓郁自然
而每一块红烧肉都会被切成差不多2CM大小的方块，肥瘦对半，这样切出来的肉，香却不油腻，口感丰富更加好吃
