当美味缓缓滑下喉咙，味蕾获得无比的满足；此时再有一段字正腔圆的京剧流过耳畔，这将是一种极大的享受。这一种极致的盛宴将由携程美食林在北京为大家带来，在古色古香的正乙祠戏楼里，以传统文化融合北京美食，正在上演一出京城美食大戏。
说起美食，总觉得各地的美食的风味各有千秋，这不仅仅是因为调味品的差别，更多的是一种地方的特色和文化。正因如此，我们应该走进每一块土地去感受当地独有的食物气场。这次携程美食林来到了北京。
说起来北京的文化，京剧是一个不可避过的话题，京剧以他独特的地理优势，由各地戏剧融贯而成。京剧结合了徽剧的绵长，昆曲的柔美，秦腔的韵味，以及要进入宫廷的特定条件，形成了一种独特的唱腔，由此具有了一种独特的神韵，在不断的发展中京剧可以做到“以形传神，神形兼备”。京剧融合了中华千年的文化，结合当地特色，形成了别样的情怀。
而北京的美食和京剧相辅相成，一同成就了老北京人的生活。北京美食博采众长，融合了各地没事的经典，导致北京没事的花样繁多，技法，火候都有着多样的讲究。北京特有的宫廷菜，更是让菜点的制作技法炉火纯青，设计出的菜式，摆盘搭配，布置上菜顺序都有了一种美轮美奂的效果。
