经常听到妈妈们聊天，“我家孩子不爱吃肉，长不高怎么办?”“可不是，我家孩子特别爱吃肉，但是最近体重也长得快，让他多吃蔬菜就是不听，担心死我了”.....关于妈妈们的担心，百高中心刘主任指出，吃肉对孩子长个有好处，但是怎么吃才健康需要家长了解清楚。
要想孩子身体健康，有个高挑的身材，吃肉是必不可少的。营养学专家建议，为了满足孩子的生长发育所需，家长至少要保证孩子每天摄入500ml奶+1个蛋+1两肉。除鸡蛋、牛奶外，肉中蛋白质的含量在所有食物中是非常高的，且比植物蛋白更利于人体吸收。
蛋白质在孩子长高的过程中占据着非常重要的作用。食物中的蛋白质经过人体内消化后，合成人体所需的蛋白质，构成骨骼、血管、肌肉，促进长骨细胞增生，加速骨与软骨生长。所以，想要孩子长高，一定要优先补充蛋白质类物质。
现在孩子所接触的肉主要分为“红肉”和“白肉”，这是根据肉的颜色划分成的红白两大类。在生活当中，常见的猪肉牛肉以及羊肉这些都是属于红肉，而白肉就是指鸡、鸭、鹅以及鱼肉还有虾肉这些非哺乳类动物的肉。
红肉和白肉相比，所含有的脂肪比较多，而且主要是饱和脂肪酸多，孩子摄入过多会增加肥胖、骨龄提前的风险，患心脑血管疾病的几率也会大大增加。白肉脂肪含量低，蛋白质以及各类营养物质含量丰富，肌纤维短、细、软，更易被孩子消化吸收，也因此更容易受到家长的青睐。
刘主任指出，虽然红肉中的脂肪含量过高，但红肉也存在营养价值，所以也不能忽略，建议家长选择瘦肉为主，和白肉合理搭配食用。孩子长高需要均衡合理的营养，所以饮食上要坚持多样化原则，保证孩子每日肉类的摄取量很重要。
