天热没胃口？吃它最带劲了

市场里的豆制品摊位，又开始有粉皮了，我很喜欢用雪菜来炒粉皮，非常下饭。

天热觉得乏味的时候，最能唤醒味觉的，就是这一盘。

粉皮本身没什么味道，但是配上咸香可口的雪菜，相当的开胃，关键制作也很简单。

食材

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粉皮、雪菜、干辣椒、生姜

[ 做法 ]

- STEP 1 -

粉皮切成条

- STEP 2 -

生姜切细丝

- STEP 3 -

热锅起油，下入姜丝、干辣椒炒香

- STEP 4 -

放入雪菜，一起煸炒

- STEP 5 -

倒入适量水煮开，下入粉皮，滴入适量生抽

- STEP 6 -

大火翻炒2-3分钟即可

这道菜一定用大火翻炒，让咸菜的味道充分被粉皮吸收。

雪菜本身有咸味，所以加一点生抽调味就可以，不吃辣可以不放辣椒哦。

一盘简简单单的小炒，一碗白米饭，就是一餐。

怎么样，看着还会觉得乏味吗？