如果说美食是一种艺术，那么一名好厨师必定是一位杰出的艺术家。一名优秀的厨师，永远都是充满自信、活力与激情的。因为只有通过精心烹制并富有创意的菜品，才能体现其细致高雅超值的一面，也是对食客一种最大的尊重。世界上任何一位伟大的厨师，在创作的每一盘菜品中都蕴含着一个故事、一种力量，一段深刻的个人经历，那都是无法复制的经典。
这就是烹饪的核心内涵：引起食客们的注意力、将其牢牢吸引在餐桌的菜品上并完全沉浸于主厨所倾力打造出的美食交流之中。这是对食材本质精华的追求，也是朴素而生动的烹饪艺术。让我们在品尝丰盛又精致的美味时享受着流逝的时光，那才是美食赋予人生永恒的乐趣！
记得江湖中有一位饕客曾经说过，每一位倾注全心去认真做菜的厨师都是值得敬重的美食艺术家，而对于那些敷衍了事应付工作的人，他们根本就不配做一名厨师，更谈不上是艺术家了。
