小龙虾届的扛把子文和友来成都啦

长沙排第一名的小龙虾，文和友龙虾馆来成都了，作为小龙虾狂热者的我，当然要第一时间去见识一翻。听闻这家龙虾馆来头不小，俞灏明是台前股东，不少明星都为他疯狂打Call，凌晨三点还在排队叫好，全国各地不少吃货被它搞大了肚子，总而言之，算得上全国小龙虾的传奇。

成都店是昨天开业的，俞灏明也亲自来剪彩，现场围了很多粉丝。金科双楠商场甚至拿出黄金位置给它打上大大的招牌广告。整个馆子分上下两层，面积应该有1000多平。成都店还是继承了文和友特色，小时候的楼房、大八仙桌、春来茶馆、邮政储蓄所、小飞侠电游室，还有晾着衣服的假阳台，众多怀旧元素都营造出一种令人放松又温馨的用餐氛围。真的，我感觉就像小时候去别人家屋头蹭饭。

菜单多质朴，就是一张红飞飞儿，菜品倒是相当丰富。我仔细数了下，虾有七八种，主打油爆虾、口味虾、招牌虾、清蒸虾。还有些蛇、甲鱼、猪头肉、以及白糖拌番茄、烧丝瓜、拌猪肚等小菜。油爆虾是最先上桌的，说实话，很有卖相，外壳金黄，有点形似虾脑汇的椒盐虾。虾肉质很弹，搭配的蒜蓉酱口感比较烈，我个人不太吃得惯，但朋友都还蛮喜欢得。口味虾用一个塑料袋包着，一开袋，香气扑鼻。他家口味虾和我想象中的还蛮不一样，口感比较温和。我现在还记得年少时看《快乐大本营》，瞿颖吃口味虾被辣边吃的样子。我个人比较喜欢得是招牌虾，用小小的銻锅装着，哗啦啦地倒在桌上，香辣口味，我们四个人吃得飞快。最爱极品蒸虾，个头比口味虾大太多，虾肉那个白滑细嫩，关键沾水也开胃，挺适合四川人口味。

总的来说，文和友和我们在成都平时常吃的味型还是蛮不一样，建议真吃货，以及餐饮从业者，可以去亲自体验考察一番。总有值得学习的地方。