天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道美食啦——豆芽面筋！豆芽面筋是陕西人下馆子最喜爱的一道开胃凉菜，黄豆芽酥脆的口感，配上面筋Q弹得嚼劲，在加上花椒、辣椒的味蕾刺激，俨然让这道菜升华了好几个档次！哈哈！话不多说，接下来就教大家怎么做出这样一道美食！
首先要准备这些材料：
100g黄豆芽
100g面筋
1勺生抽
2勺香醋
A：面筋洗净切长条状，辣椒斜切成段，豆芽、菠菜浸泡水中洗净。
B：起锅烧水，将豆芽、菠菜、面筋放入锅中，焯下水后盛出沥干水分备用，菠菜切段备用。
C：将生抽、醋、白糖、盐、花椒油、辣椒油混合成调味汁，随后将豆芽、菠菜、面筋放入大碗中，加入刚调好的调味汁以及辣椒段，搅拌均匀，即可食用啦！
