火锅,是人们喜爱的一种美味,将各种菜品,经过火锅的涮制,再粘上秘制的酱料,真是刺激人的味蕾,让人回味无穷。休闲的时候,在家里自己做火锅,家人围在一起,吃着火锅,喝着啤酒,也是一种温馨和浪漫。
1、鲜牛肉片:把牛肉踢出牛筋、肥油,洗净放冰箱冷冻半小时左右,用刀切成薄片;
3、新鲜牛肉片:鲜嫩爽口,有嚼劲;
4、猪脑:有较高的滋养补益的价值,肉质细腻,鲜嫩可口,一般为火锅的必选菜品;
8、配上耗油、芝麻油等调料调制的酱汁,使火锅的味道锦上添花;
9、将金针菇、菠菜、娃娃菜、豆腐皮、豆芽等蔬菜,洗净装盘,配上麻辣鲜香的川味锅底,一桌丰盛的火锅就可以开吃了。