北方黄酒你了解多少？赶快进来看看

一 这是中国国酒

世界三大发酵酒，能够代表中国的是黄酒，也是历史上的北方黄酒。

二北方黄酒

用曲、原材料、工艺、用水、环境是我们的独特的制酒条件，我们是北方黄酒。

三文化黄酒

自2000多年前的汉代以来，中庸和谐的中国性格是以儒家文化为根的主流文化，黄酒正是一种不愠不火，不浓不烈的随和中庸性格伴随中华文明走向进步。

四这是丝路黄酒

汉代打通西域以来的河西走廊一直是陆上丝绸之路的主通道；而且河西走廊曾在历史长河中承载过华夏文明的火种。

五这是历史黄酒

中华文明上下五千年，始于700多年前的元代才出现蒸馏法酿造白酒，以此推理，伴随中国人4300年的一直是黄酒。

写于公元前11世纪的《诗经·豳风·七月》中有诗句云：“八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿”，就是描述了陕西岐山周人秋收黍米，春来酿造北方黄酒的场景。

中国出土的最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食发酵酒（更有专家明确表达是黄酒），至今仍香醇可饮。《人生如歌》报告文学集中收录了原载于《人民日报》的文章《西汉美酒醉今人》记录了此酒的发现。

六这是手工黄酒

五山池建企40多年来，始终坚持北方原材料及工艺制酒，始终坚持手工半手工制酒，是制酒非物质文化遗产项目。

七 这是黍米黄酒

“四体不勤，五谷不分”中的历史五谷之一黍米，始终在自然条件相对恶劣的北方种植并作为北方黄酒的制酒主材料，其特殊的营养元素非现代五谷做能企及。

八 这是泉水黄酒

临夏自然条件是甘肃气候条件区别于河西走廊干旱少雨形象的区域，黄酒酿造地位于黄河上游，东临洮河，西倚积石山，南靠太子山，北濒湟水。

九 这是营养黄酒

富含21种人体不能合成的氨基酸、乳酸、葡萄糖、麦芽糖、琥珀酸多种维生素、钙铁锌硒等常量和微量元素。

十 这是麦曲黄酒

北方黄酒使用产于北方的小麦作为制曲原材料，依然有明显北方特点。

十一 这是清爽黄酒

清爽顺滑，独具开瓶香，大黄米、青稞、燕麦的特有香型令人回味无穷。

十二这是养生黄酒

《本草纲目》及多个古代医学名著都记载黄酒作为药引的使用，北方黄酒具有活血祛寒、抗衰护心、有效减肥、祛病医用、去腥膻腻、生产恢复的功效。

十三 这是情谊黄酒

低度酒消费的时代来临，使得我们的情谊表达更含蓄文明，不再伤身的饮酒方式在我们身边的亲朋好友中蔓延开来。

十四 这是国人黄酒

植物性食材为主的国人体质，多寒性。黄酒温和润补，升温驱寒更适合国人引用的酒品。

十五 这是格调黄酒

经济的富足，健康的养生理念使得国人开始寻找品质更加卓越的酒类饮品，北方黄酒的稀有独特性满足了格调生活的需求。