菠萝咕咾肉好吃有好做

菠萝咕咾肉好吃有好做

菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。其口感清新解腻，酸甜的味道能增进食欲，无论下酒还是下饭，都非常美味。这道菜因为其酸甜的口味、鲜艳的色泽，深受孩子们的喜爱，里面青红椒、菠萝的加入，不仅丰富了其口感，还增加了营养，妈妈们可以常给孩子做。

下面教大家菠萝咕咾肉的做法：

第一步：准备食材，猪颈肉，面粉，水，盐，青红椒，菠萝，番茄酱，醋，糖，玉米淀粉。胡椒粉，姜，葱。

第二步：将猪颈肉切成1厘米见方的块，加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上，将菠萝削皮切块待用，30克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。将腌好的肉块放入面糊中沾取面糊。

第三步：锅中放适量油，烧至7成热后下入沾好面糊的肉块，炸至金黄色后捞出备用，另起油锅，烧热后放入青红椒块煸熟盛出备用。

第四步：倒入菠萝块翻炒片刻，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠，下入肉和青红椒翻炒均匀即可出锅。

喜欢的人，可以动手做做。