说起桃酥可以说很早之前就已经有了,桃酥咬一口酥脆满口,闲下来的时候咬一口,别提多棒了,桃酥不仅做法简单,还且放的时间还长,保证不会轻易变质,今天女儿在街上闻到了一股桃酥的香气,就对我说想吃桃酥了,我对她说回家我们自己动手做怎么样,女儿愉快的答应了,买来了食材,折腾了一下午,终于做出来了,现在开始见证奇迹了!
低筋面粉250克,绵白糖100克,鸡蛋液40克,玉米油110克,盐1克,无铝泡打粉1克,蜂蜜30ml,黑芝麻少许
制作过程准备一个大的容器,在容器中加入250克的低筋面粉、1克盐、1克无铝泡打粉,然后搅拌均匀
然后再准备一个盘子,在盘子中加入40克鸡蛋液、30ml的蜂蜜和100克的绵白糖搅拌至粘稠
然后找一个锅盖,盖在面团上醒面30分钟
等面醒好以后,拿出来放在案板上,揪下来一个小面团,用手揉成团按扁
在烤盘中放入一层硅油纸,然后将按扁的面团放在烤盘中,刷上一层蛋液,再撒少许黑芝麻
然后放入烤箱,大火烤15分钟左右,烤熟后取出,这样一款美味的桃酥就做好了
烤桃酥的时候要看一下,如果按的面太薄不用烤那么长时间