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6种经典奶茶做法,很多奶茶店都在卖它们

时间:2018-05-19 11:26:20 作者:奶茶 阅读:0
奶茶   倒入   红茶  

奶茶口感既有浓郁的奶香味,也有茶的苦涩,两个味道合在一起真的是完美!但是市面上的很多奶茶都是加了很多添加剂,味道也不令人满意,所以小编今天来分享自己做的六种香气袭人的奶茶方法!快来和小编一起尝最正宗的奶茶味道!

焦糖香草奶茶:

用料:白砂糖两大勺,纯牛奶250ml,香草粉一勺,红茶适量

做法:

1.先将两大勺白砂糖倒4入锅中,大火烧,烧白砂糖变到焦糖色;

2.加入250ml的纯牛奶;

3.加入香草粉和红茶继续着,牛奶烧开后关火;

4.将煮好的奶茶用滤网过滤几遍即可食用。

红糖姜汁奶茶:

用料:红糖20-25克,斯里兰卡红茶1袋,黑白淡奶50ml(也可用纯牛奶),全脂纯牛奶150ml,水200ml,姜三片

做法:

1.水倒入奶锅煮开后放入姜片滚煮一下后关火放入茶包焖2-3分钟;

2.放入红糖搅拌均匀,倒入黑白淡奶和全脂牛奶搅拌均匀即可食用。

蒙古奶茶:

用料:鲜牛奶120ml,阿萨姆红茶6g,盐少许,黄油一小块

做法:

1.将水煮开,放入阿萨姆红茶和鲜牛奶,再次煮开;

2.关火,马上过滤,倒入茶具,放入少许盐和一小块黄油即可。

鸳鸯奶茶:

用料:红茶包2个,速溶咖啡3克,黑白淡奶100ml,水320ml,咔啡糖包/方糖/砂糖10g

做法:

1.将速溶咖啡、茶包放入奶锅,加糖和水烧开煮一分钟;

2.捞出茶包,倒入淡奶,煮至奶锅四周起小泡,熄火倒入杯中即可。

皇家奶茶:

用料: 红茶8g,纯牛奶20ml,细砂糖少许,水150ml,肉桂粉,抹茶粉

做法:

1.把水倒入小煮锅里,水开,放茶,关火焖一分钟;

2.在焖好的茶汤里加白砂糖,根据自己的口味放入牛奶,开火;

3.小火煮3分钟,始终保持在锅里边缘有小气泡,但是没有大开的程度,然后关火焖一分钟左右;

4.把茶从煮锅里过滤出来即可食用。

玫瑰奶茶:

用料:牛奶,玫瑰花,普洱茶,冰糖可选;

做法:

1.玫瑰花,普洱茶叶,牛奶一起倒入锅中

2.开小火慢慢煮到表面结奶皮,奶香和玫瑰茶香混合着就会飘出来的时候,(喜欢甜的可以放冰糖了),搅拌一下把奶皮搅回牛奶里转大火煮沸就可以了。

小编已经把这六种都尝试过了哦,每种都有不一样的口感,大家不妨也来试试!如果你看到这里也想试试做奶茶,不妨分享给自己的朋友吧!

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