熬草药的正确方法

文章导读

中草药买到家，需要进行熬制，熬得好才能够发挥它最大的药效，如果中草药熬的不好，往往会影响到治疗的作用，所以说一定要了解煎中药的正确的方法，在煎药之前，应该用水把药浸泡50到60分钟左右，另外，煎药的工具一定要用砂锅，不能用铁制的一些器具，这样会影响到药效，在加水方面，控制火候方面都要听从医嘱。

熬草药的正确方法

1、煎药前要用水浸泡。

先用冷水浸泡50~60分钟，如果是花、叶子、草之类质地稀疏、松软的药物可浸泡50分钟，如果是根、茎、种子、皮等质地比较坚硬的药物需浸泡60分钟左右。充分的浸泡，可使药物中的有效成分快速溶入水中。

2、煎药工具最好用沙锅。

沙锅导热较慢，受热较均匀，保温效果较好。不要采用金属器具，因为金属器具容易把水熬干，金属可能会与药物中的成分发生化学反应，产生毒素，对身体造成伤害。

3、加水要适量。

加水量要超过药物3~5厘米左右即可，使熬出来的汤药在200mm左右即可，多加水与少加水都会影响药效。

4、控制火候。

在汤药沸腾以前要用武火(大火），沸腾以后改用文火（小火），使汤药微微沸腾，可使药物中的有效成分最大限度的溶入水中，利于发挥药效。

5、煎药时间与次数。

煎药一定要煎两次，第一次煎，称“头煎”，药效可溶出45%左右，第二次煎，称“二煎”，药效可溶出35%左右，然后把两次煎好的汤药混合在一起，早晚各服一般，这样药效才最好。

煎中药的注意事项：①中草药一般没必要淘洗，如果觉的草药有些脏，可在浸泡前快速用水漂洗一下，切勿浸泡冲洗，以免药效流失。②中药是不适宜加糖后再服用的,加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。