面应该这样和，做到了吗？
时间：2018-05-15 02:22:44 作者：絮状 阅读：0
【1】将面粉倒入盆中或面板上，中间扒出一个凹塘，将水一点一点加进去，用筷子慢慢搅拌。
【2】切莫一次性将水加上。
【3】待水被面粉吸干时，再用手反复搓面、拌面，使面粉成许许多多小面片，也就是常说的絮状。
【4】再在絮状物上洒点水，用手搅拌，使面絮变成一团团的小疙瘩状。
【5】这疙瘩状面其实尚未吸足水分，比较硬的。将面团勒成块，把面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再手上！蘸点水洗去手上的面粉，洒在面疙瘩上。
【6】手用力再将面疙瘩揉至一个大面团。
【7】手光、面光、盆光，才能说将面好了。
