凉拌猪耳丝：熟猪耳、红辣椒切成细丝，浇上芝麻油、鸡精、生抽、香醋拌匀即可。
凉拌茄子：长茄子两个，切成条状，在蒸锅里蒸熟，用蒜泥、盐、香醋、生抽、白糖、芝麻油调成酱汁，浇上即可。
凉拌海带丝：海带丝在水里焯水两分钟捞出装盘，淋上芝麻油、蒜泥、生抽、辣椒油即可食用。
凉拌豆腐皮：锅里加水烧开，把豆腐皮切成细丝，放入锅里煮2分钟后捞出，控水装盘，用辣椒油、生抽、盐、鸡精、芝麻油调成酱汁，浇在豆腐皮上，拌匀即可。
凉拌田七叶：田七叶洗净控干水分，撒上少许盐、花生碎、芝麻油拌匀食用。
凉拌黑木耳：黑木耳用凉水泡发，洗净，香菜切末，红辣椒切圈，加入适量的盐、鸡精、生抽、芝麻油，拌匀即可食用。
红心萝卜丝：将心灵美红心萝卜切成细丝，加入白糖、香醋、少许盐、芝麻油，拌匀即可。（图片来自东方IC，如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。）
