夏季补脾养胃，不少人的第一选择是：山药。中医养生认为，山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久食耳目聪明”的上品。 自古至今，山药都是用于脾补肝肺、稳固精血的养生食疗佳品。但有3种人，却不适合食用山药：
糖尿病患者不可多食 虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类本草，淀粉量较高，如果过多食用反而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过多食用山药。
患前列腺癌男性、患乳腺癌女性 山药这一本草食材中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于患前列腺癌的男性和患乳腺癌的女性的来说，都不宜在食疗养生时食用山药。
便秘者少食 山药中含有丰富的淀粉，对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好在食疗时少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。 山药是一味药食同源的本草食材，虽然营养丰富，食疗功效较多，但不是任何人都能吃的，食用不当也可能会影响到身体的健康，因此食疗时一定要注意食用禁忌。
