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好吃而且不过油的红烧茄子

时间：2018-05-14 15:43:44 来源：来看美食了作者：茄子点击：

所需食材

长茄子 四根

大蒜 五瓣

盐 适量

白糖 一茶匙

生抽 两勺

老抽 一勺

不过油的红烧茄子的做法

1、把茄子用水洗干净之后用手撕好待用。

2、把五花肉用刀切成肉片，备好大蒜。

3、锅里倒入油热好，把大蒜倒进去炝锅，然后把肉片倒进去炒好。

4、再把茄子倒进去，把蚝油、味极鲜、老抽倒进去翻炒，如果锅里太干可以倒入一点水但不能太多，太多影响茄子的口感。

5、翻炒到茄子完全炒熟炒软了之后把糖放进去。

6、盛盘，做好了。

小贴士

茄子必须要用手撕，用刀切的口感不如手撕的

什么样的白酒才算好酒？

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