今天给大家带来一道“清蒸花蛤”的做法。清蒸文蛤是一道主要由鸡蛋、猪瘦肉、文蛤等做成的美食。表姐今天来家里，带来了一袋花蛤，说要做个原汁原味的花蛤，只放了简单几种调料就能做好，做清蒸花蛤的时候，不用放盐，只需要来点料酒去腥即可，花蛤要提前浸泡1个小时，浸泡的时候放一点盐、点少许食用油搅拌均匀，这样可以很有效的让花蛤吐沙，这个小妙招很有用的，我每次都这样，盆地会有很多的沙子。今天小编就和大家来分享这道清蒸花蛤的做法。
【清蒸花蛤】
花蛤500克、姜丝20克、葱花20克、料酒5毫升、葱段10克
1、花蛤吐完沙子后，平铺到盘中，上面铺上一层葱段。
2、再花蛤上面撒上姜丝20克。
3、再盘中再淋料酒5毫升去腥。
5、5分钟后关门，再焖1分钟花蛤都张开口后，拿出来捡出葱段和姜丝，再上面撒上少许葱花，这道既好吃又简单的清蒸花蛤就做好了，小伙伴们学会了吗。
6、上桌的效果是不是很好啊！
