玉米作为五谷杂粮在我们的日常生活中一般会充当主食，如：包谷面馍、玉米糁粥、杂粮稀饭，可你一定想不到玉米摇身一变也可以在菜肴中扮演主角。下面介绍几道玉米的花式吃法！
1.玉米烙
做法：
3.玉米粒放入盆中，加入玉米淀粉:糯米粉=3:1，加少量水搅拌均匀；
5.放入玉米粒，用铲子压平压实；
6.然后迅速将另一半的热油倒在玉米粒上,等玉米饼成形变熟装盘，撒点糖切块。
2.爆米花
做法：
2.先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出＂嘭嘭＂的爆裂声。
3.中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。
3.番茄玉米丁
做法：
2、将番茄切成番茄块。
3、青椒去蒂去籽切丁，大蒜切碎。
5、放入番茄块，翻炒均匀。
