对于女性朋友来说，夏天瘦下去的重要性已经不言而喻了。今天我们给大家推荐一种最适合减肥期间吃的菜。没错，它就是被称为“山珍”的竹笋。竹笋因为独特的口感一直备受大众的喜爱，它不仅脆嫩鲜美，而且营养也是十分的丰富，这个季节常食用对我们的健康也是很有帮助的。对于减肥的小伙伴们来说，竹笋对于增加减肥效果也是大有裨益的。
原来，竹笋对防治肥胖症有良好效果。 肥胖病的人经常吃竹笋，每顿吃下去的油脂会被竹笋所吸附，然后随着肠道排泄出去，从而降低了我们胃肠粘膜对脂肪的吸收和积累。另外，竹笋含有极为丰富的纤维素，它能帮助帮助清除体内的腐败物质，从而起到清肠肠的效果。所以，这么低能量还能帮助我们减肥的食物，是不是很给力呢。
步骤：
将剥好皮的竹笋放到煮开的沸水里面汆烫两分钟，然后捞起来泡冰水，增加竹笋的口感。
然后将竹笋斜切成小段，蒜头去皮拍碎。
竹笋炒香后，加入少许泡椒（根据自己的口味），加入适量的盐和蚝油
