随着人们收入水平越来越高、生活水平越来越高、生活质量越来越好，不少人家都解决了温饱奔向小康生活，开始追求更高一层次的生活，投向养生保健。
说起桃子这种水果，北方人大都喜爱吃。作为草莓、樱桃过后第三种早早成熟的主要水果，每年一到盛夏，无论是城市的超市果摊，还是农村的集市路边，随处都可见桃子的影子。但是桃树上一种东西农民看见就生气，以前都是见着就拔掉，现在没想到还挺值钱，深受女性的青睐。
是什么东西呢？桃树上会产一种特殊的物质“胶”。一般是桃树的树枝树干受到损伤的时候渗出的胶状物质，一一旦桃树出现这个东西，证明树基本是受伤生病了，今年的桃子产量会减少，所以农民一点都不开心。
桃胶又被称为桃油、桃脂、桃花泪。桃胶的水分蒸发后，桃胶就凝结成紫红色的结晶体，像琥珀一样摸上去硬硬的。桃胶可以清热，止咳，止痛，抗衰老。虽
可以用于糖尿病、胃痛、胃炎等疾病的治疗，不过一定要在医生指导下使用，不要自己冒险才好。
木瓜炖桃胶
做法：
1.桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上。
4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
