落寞: 患周末综合症的我们, 难道不该吃一顿好么?

随着最近猪肉的价格降下来只有六七块一斤，无肉不欢的人们可以大口吃肉了！不过排骨的价格还是久久的下不来。每到周末就会觉得全身无力，不想做任何事情，只想一个“葛优瘫”舒舒服服的休息个一天，这样的小伙伴们，我们是不是该吃顿好的啊！

糖醋排骨：

猪排骨含有丰富的钙质，蛋白质可以护骨骼，而且经常有要长个，多喝骨头汤的说法。

材料准备：

猪排骨、油、水、盐、红糖、陈醋、姜、蒜、酱油，大葱。

制作步骤：

1. 把猪排骨、大葱切段，姜切成末，蒜切成片留下来备用。

2. 锅中加入水烧开，放入切好的大葱和排骨焯一下，除去浮沫后把排骨捞出。

3. 把锅烧热放入油，然后把排骨放进去炸一下，炸到微微发黄的时候捞出来备用。

4. 关小火，把姜末、蒜片放进去炒一下，然后放入水把红糖炒融。

5. 红糖融化后汤汁会比较浓稠，放入之前炸好的排骨倒上陈醋和酱油翻炒至均匀即可出锅食用。

小贴士：

1.排骨最好选肉多一点的，不然吃起来不爽，嘿嘿嘿。

2.关小火之后的操作一定要多留意，不然容易糊。

3.我妈因为我有点贫血所以一直都是放红糖，不喜红糖味的小伙伴可以换白糖。

香芋蒸排骨：

口感软糯，芋头香滑、入口即化，排骨也带有特有的清香，在饭店里是常点的菜。

材料准备：

排骨、槟榔芋、葱、白糖、香油、盐、生抽。

制作步骤：

1. 将排骨切段，槟榔芋去皮切块，葱切成末留下备用。

2. 把切好的排骨和槟榔芋放入盆中，放入香油、生抽、盐和白糖用手抓匀。

3. 高压锅里盛上水，把拌匀的排骨和芋头放入高压锅内，大火上汽后转中火蒸40~60分钟。

4. 关火跑气后打开出锅撒上香葱即可食用。

小贴士：

1. 槟榔芋要选比较光滑结实的芋头，根部有沙眼的会比较粉，蒸出来的味道也比较好。

2. 有些喜欢在里面放姜，这类清淡的食物我不太喜欢姜味所以省掉了，喜欢姜的可以切成丝拌匀了一起蒸。

冬瓜排骨汤：

冬瓜汤可以利尿、清热解暑降火，为即将到来的夏日做准备，总之就是对身体挺好的。

材料准备：

排骨、冬瓜、姜、葱、盐、豆豉蒸鱼油、白醋。

制作步骤：

1. 把排骨切成段、冬瓜切成块、姜切成丝、葱切成末备用。

2. 先把排骨洗净，把锅里水烧开，然后把排骨放进去焯一下。

3. 去除浮沫血水，然后重新加水烧开，滴入两滴白醋、放入姜丝。

4. 大火烧开后转小火炖一个半小时左右，关火跑气后加入冬瓜块。

5. 再次烧开上汽，上汽后关火放盐、豆豉蒸鱼油两滴盛出来。

6. 撒上香葱即可食用。

小贴士：

不喜姜者可以省略。

现在的生活繁忙，亏什么也不能亏了自己，只有身体健康才能更好的做自己想做的事，保护想保护的人，希望今天的三道菜可以让大家战胜“沙发瘫”、“床上瘫”，我们下期见。

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