酸奶蛋糕，夏季首选哦
时间：2018-05-12 15:24:11 作者：酸奶 阅读：0
酸奶蛋糕
一款无油酸奶蛋糕。酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受！
具体步骤：
主料：浓稠酸奶200g、低筋面粉40g、玉米淀粉25g、鸡蛋4个、细砂糖75g、玉米油45g、盐一小撮
1. 玉米油和蛋黄混合搅拌
2. 加入酸奶混合
3. 再把低粉和玉米淀粉过筛加入，搅拌不见颗粒
4. 蛋清加入盐打发，糖分3次加入蛋清里。每次加入3/1细砂糖打发，蛋白打发如图勾起小尖角
5. 把蛋白加入蛋黄糊翻拌手法搅拌
6. 混合好的面糊，倒入模具中
7. 放入烤箱，底层，150度烤80分钟，底层烤盘注入热水
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