一块大肉一碗面 南京这家面馆你绝对不能错过！

南京人对面馆的热爱

那是分分钟能上天！

如果要找一种面代表南京

那一定是大碗皮肚面

分量足、口味鲜、汤汁淳

像极了实在的南京人

对南京的印象也从这碗面开始……

不管是在街头巷尾

还是高档餐厅

都能吃到热腾腾的面条

不知道吃啥的时候

吃面总是不错的

轻松随意又有大大的满足

全南京大大小小面馆这么多

小编独独钟情这家

私藏多年

今天要安利给大家啦~

走进这家面馆

别看粗粗的水泥墙少有装饰物

却拥满了前来寻食的南京人

店家是靠面的内涵留住食客的

因为靠着三江学院

来店里吃面的学生特别多

这里俨然成了学校的“第二食堂”

光是喝一口汤

就满嘴都是面香味儿了

大口大口吃上碗里滑弹有致的面

是人间美味没错了

到底是哪家呢？

小编不兜圈儿啦

Duang~就在大雨花！

南湖中华面馆

这家面馆驻扎在三江学院附近

每天都排着长长的队

开豪车来吃面的人不在少数

只因为太！好！吃！啦！

这次，小编还探进后厨了哦~

优质的材料和精心熬制面汤

光是闻着

就已经很满足了

大火烧水，大灶下面

大团的面条扔进去

大瓢的肉汤泼进来

金黄的皮肚、细薄的肉丝

鲜嫩的猪肝、丰润的腰花

红的番茄、绿的菜秧

黑的木耳、白的平菇……

欢快地在汤中“穿行”

倏忽间，汤沸腾、面浮起

脸盆般硕大的碗早在一旁候着

“哗啦啦”连汤带面倒进去

端起来，香气扑鼻

“皮肚面”是南湖中华面馆中的代表

面界中的战斗机

口碑极好~

在南京人眼里

一碗上佳的大腕皮肚面可有不少门道

皮肚要“泡泡的”吸饱了汤汁

也要“呛呛的”有嚼劲

面条分为白色不带碱和黄色带碱的

但必须要“硬正”

就像南京人常挂在嘴边的“多大事啊”

没有看相的大腕皮肚面

浑身上下都透着一股“硬硬正正”的精气神

面馆的价格也是非常合理

十来块钱就能享受到一大碗的温暖幸福~

别看面馆小

一天能卖出400多碗呢！

加一块大肉、一份油渣

老板~上碗面！

再有人和你说南京没有好吃的面馆

就把这条链接甩给他吧！

文章、图片为本平台原创

编辑|微游雨花

图片来源|航空兵