食材：
苦瓜200克，红椒50克，猪肉100克，盐、酱油、香油、白糖、味精、油各适量。
做法：
1.苦瓜洗净从中间剖开，去掉籽、斜刀切成片，猪肉洗净切片，红椒切片。
3.锅置火上倒油，放入肉片煸炒至发白，加少许酱油炒熟，放入苦瓜片和红椒翻炒，加入盐、少许白糖搅匀。
4.出锅时加少许味精即可。
菠萝鸡片：
食材：
鸡胸肉200克，菠萝100克，胡萝卜1小根，青椒1个，盐、糖、水淀粉、油各适量。
做法：
3.锅置火上，放油烧热，放入鸡肉炒至八分熟，再放入菠萝和胡萝卜片翻炒，加少许糖搅拌均匀出锅。
小提示：
菠萝甜而微酸，清脆多汁，幽香持久。有生津液，止烦渴，助消化的作用。
菠萝甜而微酸，清脆多汁，幽香持久。有生津液，止烦渴，助消化的作用
山楂橘皮萝卜汤：
食材：
做法：
1．将鲜白萝卜、鲜橘皮洗净切丝。
2．白萝卜丝、橘皮丝与山楂一同放入锅中，加适量水，用旺火烧开后改用文火煨半小时，加冰糖继续煮沸即成。
小提示：
橘皮是中医的常用药，主治消化不良。橘皮消食化积的作用强劲，可以治疗各种食物引起的消化不良。它常与神曲、山楂炒焦之后配伍，合起来被称作“焦三仙”，是消食化积的良药。
