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告别外卖,5分钟就能出锅的美味家常菜,食材简单,关键是安心!

时间:2018-05-10 04:43:26 作者:青椒 阅读:0

青椒炒蛋

食材:

青椒、小米椒、大蒜、鸡蛋三个、酱油适量、盐适量

做法:

1.将青椒洗净,切成大小均匀的圈,不要太厚也不要太薄,跟图中所示就好。

2.将大蒜剁碎后切细,小米椒切圈,如果没有小米椒的话也没关系,直接青椒炒蛋就好。

3.将3个鸡蛋打散。

4.在鸡蛋液中放入切好的青椒,小米椒,大蒜碎,加一点盐,搅拌均匀。

5.热锅入油,将蛋液青椒均匀的摊开倒入,这里要注意一下,一定要等蛋液凝固的时候再翻动,要不然会变成黏糊糊的一锅,菜相就不好看啦。

6.翻炒的时候加少许酱油,加盐调味后盛盘,热乎乎香喷喷的青椒炒蛋就可以吃了蚝油生菜

用料:

生菜 一颗 蚝油 适量 清水 小半锅

做法:

1.锅里水烧开(我用滴是煮牛奶的奶锅,大约放1/3的水)

2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里

3.一分钟烫熟即可捞出,喜欢软的放久一点点,不过营养会流失了啦

4.浇上蚝油金针菇炒蛋

做法:

1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中;

2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;

3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;

4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋;

5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。番茄炒西葫芦

做法:

1、番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁;

2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出;

3、用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。

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