都说北方人喜面食，陕西人对面食的喜爱尤为突出，无论陕南陕北，亦或东府西府，不同地方有不同的面食吃法，也成就了各地的特色美食。
老陕的一天少不了一碗面，楼下的小店、街边的小摊、家中的自制，一碗香气四溢的面食总能唤醒沉睡的灵魂。
岐山的臊子面，酸辣可口，柔韧爽滑；三原的疙瘩面，鲜嫩醇香，面丝绵长；户县的摆汤面，面薄筋光，酸香适口；耀县的盐汤面，入口咸鲜，辛辣酣畅；杨凌的蘸水面，面薄筋光，油辣蒜香；韩城的大刀面，松软光滑，清香怡人。
还有西安各大小饭馆随处可见的麻食、扯面、油泼面，面上铺一层葱花，撒一层辣椒面，热油浇上“刺啦”一声，香味瞬间激发，简直就是一种享受。
在美味面食繁多的西安，要想应对传统面食的激烈竞争，满足陕西人对面食的挑剔味蕾，同时保留自己的特色，确实任务艰巨。但是这家店做到了，而且做得相当出色。多样化的面食，高端的胡辣汤、葱油饼，全都在这家店得到完美体现。
早餐店也可以这么文艺
这是“大麦”对自己的定位
不同于小仙儿印象中胡辣汤店和面馆的装潢，简洁明快的摆设，舒适的木质座椅，就连吊灯都带着些文艺色彩，散发出柔和的光线。
精致摆放的筷筒和调料盒也在叫嚣着“你瞧我多有文艺范儿”。喝胡辣汤似乎不再市井，反而变得和喝茶一样雅致。
这是“大麦”不懈的追求
被无数健身人士追捧的藜麦，自然有它的独到之处。藜麦胚芽含量极高，具有很强的营养活性，富含多种氨基酸，不饱和脂肪酸和膳食纤维，而且升糖指数很低，吃了不胖！绝对是你追求健康路上的好伴侣。
面食系列
这份分量十足的藜麦面，端上来就带着满满的诚意。表层大块儿优质牛腱肉卤制入味，还有牛肉汤清香甘醇，咸鲜适口，泡菜爽脆，清爽解腻。
作为主角的藜麦面自带光环，口味相比普通面食更加充盈，来自谷物的浓郁香味，搭配青菜、豆腐干、卤蛋等配菜，营养均衡又美味。
这款凉面的主材料是小麦，足以保证凉面的筋道口感。大块儿牛肉、番茄、黄瓜、青菜，色泽诱人，让人食欲满满！
凉面顶层的油泼辣子堪称点睛之笔，带有颗粒感的花生碎让口感更充盈，油泼辣子的加入让口味更饱满。挑一筷子入口，满口的酸辣鲜香，让人在炎热的夏天顿时胃口大开。
火焰拉面
一碗香气四溢的火焰拉面，顿时让你体会到燃烧的感觉。火辣的颜色就让人满口生津，顶层的线椒经过炒制，激发出独有的香气，软烂入味的牛肉粒散落在晶莹的汤底上，颜值更上一层楼。
口感劲道的藜麦面吸满浓郁的汤汁，一口下去顿时让人浑身通透，吃完一碗满头大汗。爽脆泡菜的加入，会让这碗“重口味”的面口味再升级。温馨提示，火焰拉面要尽快吃，不然容易泡涨哦！
三合一面
老陕都爱的三合一面，这家店也做的相当特色。番茄炒蛋、牛肉臊子、油泼辣子三种浇头，均匀搅拌后，所有香味都完美融合在这一碗面中。
番茄炒蛋的酸香，油泼辣子的香辣，牛肉臊子的浓郁，都让人停不下筷子，搭配清爽解腻的韭菜和青菜，这份经典美味绝对不会出错。
ps：每一款面食都可以选择面条的粗细哦，大宽、二宽、韭叶、毛细、一细、二细、二柱子、荞麦棱，你喜欢的样子这里全都有！小麦面只需加三元就可升级为藜麦面！
早餐系列
这份胡辣汤里的食材，足以配得上优质二字。超级大片的牛肉、虫草花、木耳、豆皮、花生等，全部汇入这一碗胡辣汤中。料足味鲜，实在的老板才舍得放这么扎实的配料。胡辣汤该有的滋味全都有，却不会用力过猛调味太重，更多的是食物的本真滋味。
一碗胡辣汤要搭配一份主食才能吃的更满足。一份外酥内软的油饼自然是上乘之选，更有经验的饕客会把油饼泡进胡辣汤中，油饼变得微软，能同时品味到胡辣汤和油饼的香气。
牛肉盒子
牛肉盒子也是很受欢迎的搭配选项，粉条和牛肉末的组合相得益彰，牛肉本身的油脂为粉条增香，粉条的筋道口感让口味更升级，焦香软嫩，口口留香，一口一口吃掉忧愁。
一碗清淡的三色藜麦粥，自然是中年养生girl/boy的最佳早餐选择。精选上等藜麦，煮制之后藜麦微微透着坚果的清香，热量低又饱腹。菜盒做主食，韭菜清香不油腻，口感脆嫩，最适合夏季食用，柔软的饼皮带着满满的粮食香气，绝对的健康美味！
吃过这家店
~随~波~飘~摇~
