鲈鱼在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，富含丰富的蛋白质和维生素，可以拿来制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将鲈鱼拿来清蒸或者炖汤。说到清蒸，餐馆里的清蒸方法是最麻烦的。小编有一个清蒸鲈鱼的制作方法，既简单又美味。只需要两三分钟就可以搞定一道美食出来，非常的鲜香味美，而且还没有鱼腥味，下面就跟大家分享步骤吧！
在制作美味的清蒸鲈鱼之前，首先我们要准备最简单的食材，食材中有清蒸鲈鱼一条,生姜一块,香葱两根。食材准备好之后，首先把鲈鱼处理干净，处理干净之后，准备一个干净的盘子，往盘子中放入一根筷子，然后把鲈鱼平铺在筷子上（要是有鱼子也可以放在一边摆好）接着把生姜切下两片平铺在鱼的身上，然后放入蒸锅中盖上盖子隔水蒸15分钟。
在蒸鲈鱼时把剩下的生姜切成姜片再改刀切成姜丝，然后把香葱洗干净切成葱段，再改刀切成葱丝一起装入碗中搅拌几下备用。
十分钟之后鲈鱼也就蒸好了，将鲈鱼取出，然后把鱼身上的姜片去掉，这时把刚才切好的姜丝,葱丝放在鱼的身上。接着准备一口干净的锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后将这热油浇淋在鱼的身上，最后往鱼身上淋入适量的生抽，简单美味的清蒸鲈鱼就制作完成。
